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　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はフィリピンのお菓子事情。「フィリピン人は１日に５回たべる」と言われますが、メリエンダ（Merienda）という午前と午後の「おやつ」の習慣があるのが要因です。甘くな...

　第67回目の海外旅行ですが目的地はフィリピンのルソン島北部。コルディレラ山脈の町で世界遺産に指定された棚田を見学。その後ルソン島北部最大の都市バギオに向かいました。今回は東海岸の町サンフェルナンドと世界遺産ビガンです。リタイア後の旅行は...

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はフィリピンのローカル飯と麺事情。フィリピンはなかなかのB級グルメ天国。前回は大衆食堂であるカレンデリアを紹介しましたが、日本で言えばかつ丼やラーメンみたいな...

　第67回目の海外旅行ですが目的地はフィリピンのルソン島北部。コルディレラ山脈の町バノウエ、ボントックで世界遺産に指定された棚田を見学。その後近くの観光地サガダによりルソン島北部最大の都市バギオに向かいました。リタイア後の旅行はあまり観光...

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はフィリピンの大衆食堂であるカレンデリア。東南アジアによくある大衆食堂の形として、たくさん並んでいるオカズから好みの物を選び、米飯とセットにする形式があります...

　第67回目の海外旅行ですが目的地はフィリピンのルソン島北部。今までフィリピン入国は３回していますが首都マニラにしか滞在していませんでした。今回はマニラから北上してルソン島北部の町々をじっくり周ってみたいと思います。リタイア後の旅行はあま...

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題は中国のジャージャー麵（炸醤麺)。麺発祥の地中国に数ある麺料理の中でもシンプルな物ですが、そのシンプルさゆえアレンジしやすいのか韓国や日本にも伝わり独自の進化...

　現在マレーシアはクアラルンプール在住のトラタロウです。2025年12月にベトナム航空で一時帰国しました。帰路はハノイに夜着き、翌日午後のフライトでしたので、午前中はハノイ旧市街に行ってみます。　目的は数あるベトナム・ヌードルの中で一番好きな...

　第66回目の海外旅行ですが、現在住んでいるクアラルンプールからの出発なので隣国への旅です。第５弾は最終目的地の首都ジャカルタ。正味５日間滞在してのんびり過ごしました。　今回は全日程26日間と長めに設定しましたが、大きな国なので中心部となる...

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はインドネシアのスナックと飲料。前回インドネシアの多彩なお菓子を紹介しましたが、屋台や市場でスナック類も多いことに気づいたのでこれも紹介したいと思います。合わ...