麺類– tag –

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はフィリピンのローカル飯と麺事情。フィリピンはなかなかのB級グルメ天国。前回は大衆食堂であるカレンデリアを紹介しましたが、日本で言えばかつ丼やラーメンみたいな...

　現地食探求はバックパッカーのたしなみ。世界のB級グルメを紹介します。今日のお題はインドネシアの麺類・ヌードル事情。東南アジア諸国はそれぞれ独自の麺文化を持っていますが、その源は中国の麺です。特にインドネシアの麺類は中国の影響が強いのです...